飲食店プロデュース＆コンサルティング｜株式会社イーアンドシーエスサポート

6月13日に浜銀総研さまでビジネス研修を行います。
詳細は下記をご覧くださいませ


実際にお店をシュミレーションしながらのワークショップもあり、お店ですぐ実践できる内容を盛り込んでおります。
ご興味のございます方はぜひご参加をお待ちいたしております。

3月21日に株式会社ムジャキフーズ様で行った「独立開業を目指す方へのセミナー」での弊社の講演ですが、多くの皆様にお聞きいただくことができ、無事終了いたしました。
ムジャキフーズ様のお話ですと、事前申し込みは過去最多人数だったそうです。
また随時、セミナー情報はＨＰにアップさせていきます。
ご参加いただきました多くのお客様、どうもありがとうございました。

掛川幸子

私たちE&CS Supportは、

いつも「現場発信」「現場からの改善」を何より大切にしています。

第一線で働く社員ひとりひとりの「変わりたい」「良くしたい」という想いをはぐくみ、

それが頂点に達したときにそのフラストレーション（エネルギー）を

正しい方向へ放出させることで組織は爆発的な推進力を得て前進します。

人はだれかに「あなたならできるよ」と言われてできるものではなく、

しかし、自分自身で「やりたい」「こうなりたい」と強く想い信じれば

それに近づいていくことができます。

こちらは、ある会社さんでの会議の様子です。

来年度の行動目標、行動計画をたてている真っ最中。

誰かに与えられた目標ではなく、誰かに命令されたからではなく、

自分の言葉で自分の想いを語り、誰よりも彼女たち自身が

「目標を達成したい！」「良くしたい！」と切望しているからこそ、

私はこのチームとともに戦い、血と汗と涙を流して全力投球しようと

あらためて強く決心しました。

このチームでひとつのことを成し遂げた先には

きっと何かがあるはず、その「何か」ってなんだろう？

とわくわくしながら、そしてひとりにやにやしながら

今日も元気に「おはようございます！！」

E&CS Support　片桐

ムジャキフーズ様で独立開業支援のセミナーを行います。
参加無料です。
希望者は下記からお願いいたします。

http://trust-navi.com/seminar/detail29.html

オールアバウトの弊社サイトのリンクを追加しました。
ご覧ください。

新年あけましておめでとうございます。
株式会社イーアンドシーエスサポート代表取締役社長の掛川幸子です。
2011年は弊社にとって忘れられない年になりました。
個人事業を経て法人化したと思ったら、未曾有の大地震。弊社のクライアント様も多くが影響をうけ、必然的に弊社も荒波のスタートとなりました。
しかし幸いにもさせてくれる社員に恵まれ、健康にも恵まれ、無事に1年を過ごすことができました。
2012年は事務所も移転し新規一転、さらに飛躍できる年となるように社員一同、精一杯頑張っていこうと思っております。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

掛川幸子

自分で運営しているお店の診断をしてみたことはありますか？
きっと毎月の収入と毎月の請求書に対する支払いと、雇用者に対する給与支払いと・・・とで本当に効率的で無駄のない運営をできているのかどうかを知るところまではなかなか到達できないかもしれません。しかし毎月の支払いに無駄やムラはないだろうか無理をして行っていることはないだろうか、それをきちんと調べてみると、何をどうすれば無駄、ムラ、無理が省けるのかがわかり、それを店舗運営に生かすことができます。単に消耗品を節約しても効果はほんのわずかだと思います。それよりも「日々の売り上げに対して使われているお金が適正か」それを知ることで、何をどうすればよいのかがわかります。
弊社のクライアント様に観光地にお店のあるクライアント様があります。観光地は観光のシーズンによって、毎月売り上げがものすごく変わります。ただ毎日売り上げだけを見つめていると、売り上げの低い月は「不安」になってしまうかもしれませんが、低いなら低いなりの経費の使い方をきちんと守っていることが分かると、安心できます。また観光地なのでとても売れる月も同じように適正な経費で運営することで貯金ができます。そうすることで、毎月は変化しても1年の延べで考えると運営が安定しているということもわかり、店舗運営に余裕がでるのです。毎月損益計算書をみていて、オーナー様とチェックするのはどのような売り上げでも売り上げに対する経費割合が無駄に多くなっていないかを確認し合っています。
みなさんのお店も無駄、ムラ、無理診断をしてみませんか？
弊社では店舗様の「ダラリ診断」を行っています。その後、何をどうしていけばよいかを指導し、具現化プランをお渡ししています。それを自分たちでやるのもよし、我々がサポートしながらやっていくのもよしです。そうやって無駄、ムラ、無理を整理したうえで、顧客の創造を行っていくと、とても効率のよい店舗運営となり、利益も大きくなるでしょう。
お気軽にお問い合わせください。詳しくはコンサルティングのページへ。

2011年10月24日月曜日に弊社のオープンセミナーを開催いたします。

仕事の信頼力をつけたい方
職場での人間関係に悩んでいる方
なぜか仕事がうまく進まず、いつも仕事に追われている方
そんなみなさんの悩みがきっと軽くなります。
みなさんのご参加をお待ちいたしております！！

セミナー申込用紙ダウンロ-ド

セミナー参加申込用紙 – seminar_feed.pdf

• クリックすると表示されます。
• ダウンロードする場合は右クリックして「対象をファイルに保存」を選択。

PDFファイルがうまく表示されない場合は、下記のリンクバナーをクリックしてAdbeReaderをダウンロード（無料）し、インストールしてください。

8月13日の葉山マリーナでのサマーフェスタで、いわきの農業振興課の皆様といわき市議の石井さまにお越しいただき、おいしトマトの販売を行いました。
当日は葉山町長の森さま（左から2番目）石井議員（真ん中）葉山町議員の土佐議員も駆けつけてくださいました。

おかげさまでトマトはあっという間に完売しました。農業振興課の方が「今までで最速でなくなった！」と驚かれるほど。みなさんからのあたたかい励ましの言葉とともに終了することができました。
私は毎月いわきへいっておりますが、これからも被災地の復興のためにも尽力したいと思います。

8月13日に葉山町の葉山マリーナで「サマーフェスタ」が行われます。